清蒸螃蟹是扫数经典的及第菜肴，以其原汁原味、鲜好意思可口而深受醉心。要作念出扫数适口的清蒸螃蟹，关节在于选材和火候的掌捏。

最初，遴荐极新的螃蟹是关节。残暴选择鲜嫩的大闸蟹或梭子蟹，蟹壳坚韧、活力充沛的为佳。清洗时要绝对，尤其是蟹脚和蟹钳纰谬中的泥沙，不错用软毛刷轻轻刷洗。

接下来是调味。清蒸螃蟹一般只需轻佻的调料， 浙江三门凤凰山农垦场有限公司-期待与您合作共赢如姜、葱、料酒和醋。姜片不错去腥增香， 中华护理杂志葱段点缀颜料，武汉网站建站|武汉做网站|域名注册|网站建设料酒能灵验去除蟹腥味， 浙江三门凤凰山农垦场有限公司-期待与您合作共赢而醋则能晋升鲜味， 中华护理杂志南京汽车维修口碑网-南京汽车维修公司哪个最好|南京汽车维修公司排行榜浅显蘸食。

蒸制时，将螃蟹腹部向上放入蒸盘，这么不错防患蟹黄流失。水开后上锅，大火蒸15-20分钟即可，技巧过长会导致肉质变老，影响口感。

临了，搭配蘸料是点睛之笔。可用蒜蓉、酱油、香醋调制而成，既保留了螃蟹的鲜甜，又增添了风姿档次。

掌捏好这些小妙技南京汽车维修口碑网-南京汽车维修公司哪个最好|南京汽车维修公司排行榜，就能在家应对作念出鲜好意思可口的清蒸螃蟹，享受原汁原味的适口。